富山湾のとれたての海の幸、とろける味わいの『氷見牛』や上品な甘みが光る『白海老』、春∼初夏だけの恵み『ホタルイカ』など、富山県が誇る厳選美味でおもてなしさせていただきます。
定番のお料理は、3タイプの料理プランをご用意いたしております。
プランはそれぞれ「お部屋食」と「お食事処」に分かれており、お食事場所をお好きなほうにお選びいただけます。
「季節の板長おまかせ会席」は、会席の良いとこ取りの板長おまかせ料理となります。
いろいろプランがありすぎてわからない・・・そんな方はこちらのプランをどうぞ。
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- 小鉢ホタルイカの酢味噌和え
- 八寸季節の前菜盛合せ
- 炊き合わせのどぐろ煮付/冬季は鰤大根
- 造り朝取れ地魚のお造り
- 進肴季節の一品
- 蒸し物季節の蒸し物
- 揚げ物白海老から揚げ
- 酢の物季節の酢の物
- 食事釜飯
- 椀物白海老つみれ椀 黒部名水味噌仕立て お漬物・甘い物
※季節・仕入れ状況により食材が変更する場合がございます。
この季節しか食べる事ができない、海の幸、山の幸四季折々の旬の味覚をお楽しみいただけます。
別注料理は時期や状況により、お出しできない場合がございます。詳しくはお問い合わせください。
氷見牛昆布〆ローストビーフ- 1,980円(税込)
昆布の味をぎゅっと閉じ込めた新しい形のローストビーフ。わさび醤油でお召し上がり下さい。
氷見牛ステーキ- 3,300円(税込)
富山№1ブランド牛「氷見牛」を贅沢にお楽しみ下さい。
白海老お造り- 1,980円(税込)
お口に広がる、深くて濃い甘み。
白海老昆布〆盛り- 1,980円(税込)
白海老の甘みと昆布の旨み、富山の郷土料理をぜひ。
蛍烏賊沖漬け- 660円(税込) （通年）
蛍烏賊漁師の伝統の味。
蛍烏賊石焼- 1,650円(税込) （4月5月）
濃厚な香りと、2種類の食べ方をご堪能ください。
蟹足洗い- 時価（12月から3月）
本ずわい蟹を洗い（お造り）でぜひ。
活き本ずわい蟹一杯- 時価（12月から3月）
調理法は蒸し、焼き、お造りからお選びいただけます。
お食事場所は、「夕食」の場合は宿泊プランご予約の際に「お食事処」か「個室食」のどちらか選べます。
にぎやかな雰囲気の中でお食事を楽しみたい方は、お食事処『ダイニング桃太郎』を。
個室でごゆっくりお食事を楽しみたい方は『個室食』をどうぞ！
- ※個室食は、別途料金がかかります。1日組数限定です。
- ※一部、『個室食』がお選びできないプランもございます。
▼ 現在は和食セットメニューでお出ししています ▼
朝食は基本的にすべてのプランが「お食事処」です。
「お食事処」での朝食は、ビュッフェスタイルになっており、幻魚、鮭、にぎす 等お好きな魚を好きなだけ召し上がれ大好評です。
また、料理人が自らオープンキッチンにて強いコシとのどごしの良さが特徴の氷見うどんを提供しております。
- 富山県産米を使用し、富山のおいしい水で米を研ぎ、朝炊きのごはんを提供します。
- 富山県内産食材を使用した各地域ならではの朝食を提供します。
- 朝食時に、富山のおいしい水を提供します。
桃源のお米は地元の農家さんのおいしいお米です。 » グリーンビジネス橋本様公式HPへ